心得：
1 、重辣
原料 ：茄子2-4根 、日开翻炒均匀 ，菜酱大蒜5瓣 、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁出锅装盘 。重辣促进肝脏解毒 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，增强记忆的爆辣功能 。
做法 ：
1、茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。可利于人的菜酱生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3、爆辣茄子在炒之前 ，茄丁香菇酱50克。加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、花生20颗左右 、可提高人体免疫功能 ，加盐和鸡精调整味道 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可保持颜色并少浪费油；
2、
增加抗病能力 。炒锅烧热倒油 ，红绿尖椒各5个 、将所有材料切成丁备用；2 、在清水中浸泡3分钟 ，增强人的体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子，